ТРУБОЧКИ из слоёного теста с кремом. Без специальных форм для выпечки. PIPES made of puff pastry.

Воспроизведение вашего видео начнется через 30
Пропустить (10)
http://match.ads.betweendigital.com/vpaid_prod?s=3815365&maxd=30&mind=5
15 Просмотры
Издатель
Мой канал https://www.youtube.com/channel/UC9n2kCcr4BzDePl-cr2rIog?view_as=subscriber Подписывайтесь!!!

БАНАНОВЫЙ КРЕМ https://youtu.be/jVVE-xGg9G0
ТОРТ НАПОЛЕОН (ЗАВАРНОЙ КРЕМ) https://youtu.be/865zTxd8uMs
Крем ПЛОМБИР https://youtu.be/zpo6Udh6P1Q

Последние видео:
ПИРОЖНОЕ "ПАВЛОВА" https://youtu.be/4XEm9w5TYmc
ЦВЕТНЫЕ БЛИНЫ https://youtu.be/V_TDahYh480
БЛИНЫ С ТВОРОГОМ И БАНАНОМ https://youtu.be/GbpuX-c0-uw
ПТИЧЬЕ МОЛОКО https://youtu.be/4C7a0AqoWvY
БЛИНЫ https://youtu.be/aFoo_Ze-EU4
МЕРЕНГИ (БЕЗЕ) https://youtu.be/wiqQbTDKMII
БИСКВИТ https://youtu.be/GJyyL2ZN86Q
ТОРТ-ЖЕЛЕ С ФРУКТАМИ https://youtu.be/_ehi3K8nc-Y
ТОРТ НАПОЛЕОН https://youtu.be/865zTxd8uMs
МЕДВЕЖОНОК ИЗ МАСТИКИ https://youtu.be/GJyyL2ZN86Q
ОЛИВЬЕ С КУРИЦЕЙ https://youtu.be/W3L1vsC5Qik
ДОМАШНИЙ МАЙОНЕЗ https://youtu.be/pgt2OQ25xMI
СОЛИМ КРАСНУЮ РЫБУ https://youtu.be/0lX-Gu4lQaM
ТОРТ С ВИШНЕЙ https://youtu.be/Fl1wqR5DpT0
ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА С ЯБЛОКАМИ https://youtu.be/jAdkq3IiAcA
ПТИЧЬЕ МОЛОКО https://youtu.be/nLiV6Mf-bWc
ЧИЗКЕЙК https://youtu.be/0FmpuTzxY_M


Я в Instagram: https://www.instagram.com/tortik_rivne

Я в Fасеbook https://www.facebook.com/profile.php?id=100010504895734
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Нежные и тающие во рту. Таких в магазине Вы точно не найдёте. Готовить быстро, под силу каждому.

РЕЦЕПТ:
Для слоёного теста:
сливочное масло 400 г;
мука 500 г
яйца 1 шт.;
соль 0,5 ч. ложки;
уксус 1 столовая ложка;
вода 175 мл.

Для крема:
сливки 33% жирности 500 мл.;
сливочный сыр 400 г;
сахарная пудра 50 г.

Сахарная пудра для посыпки готовых трубочек.

1. Делаем слоёное тесто. В ёмкость вбиваем яйцо, насыпаем соль и вливаем уксус. Перемешиваем. Наливаем воду и ещё раз перемешиваем. Ставим в холодильник.
2. На столешницу высыпаем муку. На крупной тёрке натираем сливочное масло, постоянно обмакивая кусок масла в муку. Смешиваем натёртое масло с мукой, разравниваем по поверхности и делаем углубление.
3. Достаём яичную смесь из холодильника и, понемногу вливая её в масло с мукой, замешиваем тесто. Долго мешать не нужно, просто собираем всё в один комок. Кладём в пакет и отправляем в холодильник на 2 часа.
4. Для конусов отрезаем куски пергамента шириной 20 см. Сворачиваем из каждого пакет, загибаем с широкого конца края в середину.
5. Делаем крем. В чашу миксера выливаем холодные сливки, насыпаем сахарную пудру и взбиваем до пышности. Добавляем сливочный сыр и ещё раз всё взбиваем.
6. Достаём тесто из холодильника, отрезаем третью часть и раскатываем её в прямоугольник. загибаем нижнюю треть теста, накрываем её верхней третью и переворачиваем сгибом на бок.
Раскатываем тесто в прямоугольник шириной 12 см и толщиной 2 мм. Нарезаем вдоль на 6 полосок по 2 см шириной.
7. Каждую полоску теста накручиваем спиралью на подготовленные конусы. Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке 30 минут. Остужаем.
8. Перекладываем крем в кондитерский мешок или в обычный пакет, отрезаем край и наполняем трубочки.
9. Посыпаем сахарной пудрой.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Delicate and melting in your mouth. You will definitely not find such in the store. Cook fast, everyone can do it.

RECIPE:
For puff pastry:
butter 400 g;
flour 500 g
eggs 1 pc.;
salt of 0.5 tsp;
vinegar 1 tablespoon;
water 175 ml.

For cream:
cream 33% fat content 500 ml .;
cream cheese 400 g;
icing sugar 50 g

Powdered sugar for sprinkling ready-made tubules.
Категория
Выпечка
Комментариев нет.